Publication:
Determination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkey

dc.contributor.buuauthorOruç, Hasan Hüseyin
dc.contributor.buuauthorSorucu, Ali
dc.contributor.buuauthorTürkmen, İbrahim İsmet
dc.contributor.buuauthorArslan, Erdem
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi
dc.contributor.departmentSaǧlik Bilimleri Enstitüsü
dc.contributor.departmentVeteriner Fakültesi
dc.contributor.departmentVeteriner Fakültesi
dc.contributor.departmentFarmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı
dc.contributor.departmentHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
dc.contributor.orcid0000-0002-5399-2395
dc.contributor.researcheridAAI-2212-2021
dc.contributor.scopusid55944769400
dc.contributor.scopusid55236493200
dc.contributor.scopusid6701855392
dc.contributor.scopusid55236738400
dc.date.accessioned2022-05-25T08:09:40Z
dc.date.available2022-05-25T08:09:40Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractThe aim of this study was to determine aflatoxin B, (AFB(1)), T-2 toxin, fumonisin, deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZEN) levels in various feedstuffs (local and imported feed materials) and feed produced in a feed manufacturer. In addition, aflatoxin M-1 (AFM(1)) levels were determined in raw cow milks (n = 24) collected from 10 certain dairy cattle farms. The samples consisted of dairy cattle (n = 26), fattening (n = 4), and calf starter (n = 4) feed, as well as feedstuffs (n = 40). All of the samples were analysed by ELISA. In the analysed samples, the incidence of AFB(1), AFM(1) and T-2 toxins, fumonisin, DON and ZEN were 100%, 80%, 75% and 33%, respectively. The results of this study in feedstuffs and feed revealed that the mycotoxin levels were lower than the mycotoxin limits of the European Union (EU) and Turkey. In previous studies, high concentrations of mycotoxins, especially AFB(1) and AFM(1), were identified in feedstuffs, feeds and milk in Turkey. In contrast, the mycotoxin levels in the current study were lower than that from the previous studies. The mycotoxin concentrations in imported feed materials (except fumonisin) were lower than those in feed materials obtained from Turkey. The results of this study indicate that the mean mycotoxin levels in feedstuff and feeds do not cause toxic effects in animals, and humans for AFM(1).
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı bir yem fabrikası tarafından üretilen yemlerde ve çeşitli yem hammaddelerinde (yerli ve ithal) aflatoksin B1 (AFB1), T-2 toksin, fumonisin, deoksinivalenol (DON) ve zearalenone (ZEN) düzeylerinin belirlenmesidir. Ayrıca, seçilen 10 farklı süt işletmesinden toplanan inek sütlerinde (n = 24) aflatoksin M1 (AFM1) miktarlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Numuneler, süt yemi (n = 26), besi yemi (n = 4) ve buzağı başlangıç yemi (n = 4), ile yem hammaddelerinden (n = 40) oluşmaktadır. Mikotoksin miktarları ELISA ile analiz edildi. Mikotoksinlerin tespit edilme oranı AFB1, AFM1 ve T-2 toksin, fumonisin, DON ve ZEN için sırasıyla %100, %80, %75 ve %33’tür. Yem ve yem hammaddelerinde bulduğumuz mikotoksin miktarlarının Türkiye ve Avrupa Birliği’nde uygulanan limitlerin altında olduğu görüldü. Türkiye’de süt, yem ve yem hammaddelerinde daha önce yapılan çalışmalarda özellikle AFB1 ve AFM1 limitlerin üzerinde tespit edilmiştir. Bu çalışmanın sonuçları benzer olan önceki çalışmaların sonuçlarının aksine daha düşüktür. İthal yem hammaddeleri Türkiye’den sağlanan yem hammaddelerinden (fumonisin hariç) daha düşük miktarlarda mikotoksin içermektedir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre, yem ve hammaddelerindeki ortalama mikotoksin düzeylerinin hayvan sağlığı; sütlerdeki AFM1 miktarlarının da insan sağlığı açısından toksik bir etkiye neden olamayacağı görüldü.
dc.identifier.citationOruç, H. H. vd. (2012). "Determination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkey". Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 18(4), 633-638.
dc.identifier.endpage638
dc.identifier.issn1300-6045
dc.identifier.issn1309-2251
dc.identifier.issue4
dc.identifier.scopus2-s2.0-84861750255
dc.identifier.startpage633
dc.identifier.urihttp://vetdergikafkas.org/uploads/pdf/pdf_KVFD_1152.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/26680
dc.identifier.volume18
dc.identifier.wos000305923500018
dc.indexed.scopusScopus
dc.indexed.trdizinTrDizin
dc.indexed.wosSCIE
dc.language.isoen
dc.publisherKafkas Üniversitesi
dc.relation.journalKafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectVeterinary sciences
dc.subjectFeedstuffs
dc.subjectFeed
dc.subjectFeed manufacturer
dc.subjectMycotoxin levels
dc.subjectMultiple mycotoxin
dc.subjectAflatoxin
dc.subjectFumonisin
dc.subjectSilage
dc.subjectBursa
dc.subjectAnimalia
dc.subjectBos
dc.subjectYem hammaddesi
dc.subjectYem
dc.subjectYem fabrikası
dc.subjectMikotoksin düzeyleri
dc.subjectMultiple mikotoksin
dc.subject.scopusAflatoxin M1; Raw Milk; Mycotoxins
dc.subject.wosVeterinary sciences
dc.titleDetermination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkey
dc.title.alternativeBir yem fabrikası tarafındanTürkiye'de üretilen yem ve yem hammaddelerinde çeşitli mikotoksinlerin miktarlarının belirlenmesi
dc.typeArticle
dc.wos.quartileQ3
dc.wos.quartileQ3
dspace.entity.typePublication
local.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı
local.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Saǧlik Bilimleri Enstitüsü
local.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
local.indexed.atTrDizin
local.indexed.atWOS
local.indexed.atScopus

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Oruç_vd_2012.pdf
Size:
552.4 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Placeholder
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: